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Autêntica costelinha de porco americana com molho barbecue

Preparação

45 min

Dificuldade

Fácil
Autêntica costelinha de porco americana com molho barbecue
Ao forno
45 min
Vídeo da receita
Carnes
Fácil
Americana
Pratos Principais

Descrição

Aqui estão elas, a sair do forno: as famosas costelinhas de porco americana com molho barbecue. Uma receita que faz sucesso na América há décadas e que se saboreia com as mãos.

Ingredientes

Porções para 2

Costelelinha de porco
1 tira
Alho em pó
1 colher de chá
Colorau
2 colheres de chá
Sal
Pimenta preta moída
Cominhos
1/2 colher de chá
Azeite
2 colheres de sopa
Molho barbecue
180 ml
Molho worcestershire
1 colher de sopa

Preparação

1

Para as costelinhas, misture os temperos com o azeite numa tigela. Pincele as costelinhas com a mistura, cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 2 horas a 160ºC.

2

Entretanto, prepare o molho. Para tal, misture todos os ingredientes noutra taça e reserve.

3

Depois de assadas, retire as costelinhas do forno e retire o papel de alumínio. Espalhe pelas costelinhas o molho com a ajuda de um pincel.

4

Aumente a temperatura para 230°C e asse as costelas durante mais 10 minutos destapadas. Retire do forno e deixe-as descansar 10 minutos antes de cortar.

Conselhos do Chef

Pode servir a costelinha acompanhada de mais molho e opcionalmente com coleslaw.

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