Costeletas de Borrego com Pistou
Preparação
30 minDificuldade
Média
Vídeo da receita
Carnes
Natal
Descrição
A receita estrela do menu de Natal, aquela que todos esperam, surge depois das entradas. É o prato principal, e com este título deve ser pelo menos especial, pelo que optar por ingredientes de qualidade e saborosos é um sucesso certo. Eleve o seu Menu de Natal ao mais alto nível com estas Costeletas de Borrego com Molho Pistou. Um clássico de Natal de lamber os dedos, literalmente.
Ingredientes
Porções para 2
Preparação
No processador de alimentos, triture as ervas com o azeite e uma pitada de sal até obter uma mistura com textura de pesto.
De seguida prepare as maçãs. Num tacho, coza a maçã aos cubos com a manteiga, a água, o vinagre e uma pitada de sal. Deve demorar cerca de 10 minutos, até que fiquem macias, mas firmes.
Numa grelha quente, sele as costeletas temperadas, 2 minutos de cada lado, até ficarem douradas. Se gostar deles mais crocantes, pode deixá-los por mais alguns minutos.
Sirva as costeletas de borrego com o pistou e guarneça com as maçãs escalfadas e está feito!
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