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Massa com molho de abóbora e avelã

Preparação

15 min

Dificuldade

Fácil
Massa com molho de abóbora e avelã
Placa
15 min
Vídeo da receita
Massas
Halloween
Fácil
Pratos Principais

Descrição

Certamente já começou os seus preparativos para o Halloween e tem algumas abóboras vazias prontas para serem transformadas numa decoração brilhante para a festa. Embora possa estar a perguntar-se: o que fazer com a polpa que está lá dentro?

Ingredientes

Porções para 1

Avelãs
50 g
Alho em pó
1 g
Sal
1 g
Noz moscada
1 g
Azeite para o molho
100 ml
Azeite para saltear a abóbora
Macarrão integral
80 g
Abóbora
70 g
Ricotta
10 g
Folhas de manjericão
1 mão cheia

Preparação

1

Triture as avelãs com o alho em pó, o sal, a noz-moscada e o azeite num copo misturador.

2

Ferva o macarrão em bastante água e sal. Entretanto, salteie a abóbora com um bom fio de azeite.

3

Quando o macarrão estiver pronto, misture-o com a abóbora e adicione o molho de avelã e uma colher de sopa da água da cozedura do macarrão.

4

Mexa bem e sirva.

Conselhos do Chef

Pode adicionar algumas colheres de queijo ricota e algumas folhas de manjericão para acompanhar.

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