Trufas de chocolate y coco tostado
Valoraciones
4 (53)Preparación
35 minDificultad
Fácil
Repostería
San Valentín
Vegana
Postres
Descripción
Te vamos a contar el secreto para conseguir la felicidad eterna. Para disfrutar y saborear los placeres de la vida sin salir de tu cocina. Un secreto dulce y amargo a la vez. Un secreto que esconde una receta que hará que el mundo se pare durante unos segundos mientras se funde en tu boca. ¿Estás preparado para descubrirlo? Entonces sigue leyendo y descubre cómo preparar estas irresistibles Trufas de Chocolate.
Ingredientes
Raciones para 10
Preparación
Funde el chocolate al baño María con la leche de coco que se solidifica en la parte superior de la lata. No queremos el agua (puedes guardarla para cocinar o hacer batidos, por ejemplo), solo la grasa. Para que te sea más fácil separarla, pon la lata una hora en la nevera, esto hará que la grasa solidifique y se diferencie mejor del agua.
Añade la sal y la vainilla, remueve, tapa con papel film y reserva en la nevera unas horas, aunque es mejor dejarlo hasta el día siguiente.
En una sartén, tuesta el coco rallado hasta que adquiera un color dorado uniforme. No necesitas poner nada en la sartén, remueve constantemente y vigila que no se queme. Deja enfriar.
Forma bolitas de chocolate y rebózalas en el coco. Asegúrate de tener las manos bien limpias para que no se manche el coco de chocolate y que queden más bonitas.
Guarda en la nevera durante una semana o en el congelador si quieres hacer una cantidad grande para irlas sacando poco a poco.
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