Inicia sesión para poder guardar tus recetas favoritas

Tofu scramble al estilo huevos revueltos veganos

Valoraciones

0 ()

Preparación

15 min

Dificultad

Fácil
Tofu scramble al estilo huevos revueltos veganos
Placa
15 min
Receta
Verduras
Desayuno
Vegana
Fácil
Aperitivos

Descripción

Tofu revuelto, una alternativa vegana a los huevos revueltos que está triunfando. Y es que al final en lo sencillo, está el éxito: unas clásicas tostadas con este revuelto de tofu, unos espárragos verdes a la plancha y algunos tomates cherry, ¡y listo!

Ingredientes

Raciones para 1

Tofu natural
100 g
Cebolla pequeña
1
Tomates cherry
Espárragos trigueros
Rebanadas de pan al gusto
Sal y pimienta
Pizca de sal negra namak (opcional)
Cucharada de cúrcuma en polvo
1
Perejil
Semillas de calabaza
Aceite virgen extra
Hierbas provenzales

Preparación

1

Desmenuzamos el tofu y lo escurrimos en un colador.

2

En una sartén con un chorro de aceite de oliva salteamos la cebolla picada durante 5 minutos.

3

Añadimos el tofu desmigado, salpimentamos al gusto y agregamos la cúrcuma.

4

Si queremos obtener un sabor muy parecido al huevo podemos incorporar una pizca de sal negra Kala Namak, pero es opcional.

5

Mezclamos bien y salteamos durante 10 minutos.

6

Mientras salteamos también los espárragos y los tomates cherry en otra sartén con un poco de aceite a fuego alto durante 7 minutos. Salpimentamos y añadimos hierbas provenzales al gusto.

7

Tostamos las rebanadas de pan y añadimos el tofu escramble encima, decoramos con los espárragos, los tomates y las semillas de calabaza.

Consejo del chef

Puedes añadir un poco de perejil picado por encima y ¡listo!

Complementos

Marida tu receta con las mejores películas y el mejor ritmo

My girl
My girl 1991 Drama

Quiero suscribirme a la newsletter y
enterarme de todas las novedades

¡Valora la receta!

Valoración de la comunidad

La votación se ha realizado correctamente
Ir arriba