Solomillo con salsa de miel y ajo
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4 (1)Preparación
15 minDificultad
Media
Al horno
Receta
Carnes
Principales
Descripción
Pregunta seria: ¿Alguien sabe cómo eliminar el olor a ajo de las garras? Eso sí, este solomillo de cerdo con salsa de miel y ajo nos ha quedado de maravilla.
Ingredientes
Raciones para
Preparación
Pincelar el solomillo entero con una mezcla de aceite,pimentón, sal y pimienta. Cocinar en el Steak Master en modo manual, con alarma en 3 minutos para darle la vuelta.
Cocinarlo después durante otros 3 por el otro lado. Estará crudo por dentro, pero al cocinarlo después en la salsa, quedará en su punto.
En un bol aparte, mezclar la salsa de soja, el caldo, el ajo picado, la miel, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el orégano y la maicena. Batir con una varilla hasta que esté bien combinado.
Cortar el solomillo marcado en cubos, juntar con la salsa y cocinar hasta que esté espesa. Si tarda mucho en espesar, retirar los dados de solomillo e incorporarlos de nuevo en el último momento.
Servir con semillas de sésamo por encima, un poco de tallo de cebolleta picado y acompañar de arroz basmati cocido, tal y como indica el fabricante.
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