Semiesferas de chocolate con naranja
Valoraciones
4.7 (6)Preparación
60 minDificultad
Media
Al horno
Repostería
Navidad
Vegana
Postres
Descripción
Esperamos que hayáis dejado hueco, porque aquí llega el postre. Unas semiesferas de chocolate con naranja, con una estética tan bonita, que podrían estar colgadas de nuestro árbol de Navidad perfectamente. Pero no nos vamos a engañar, preferimos que estén en nuestro plato para disfrutar de su esponjoso sabor.
Ingredientes
Raciones para 6
Preparación
Para preparar el núcleo de naranja, pon la leche y el zumo de naranja en un cazo junto con el azúcar. Cuando rompa a hervir, vierte sobre el chocolate blanco y la margarina. Remueve para que se funda el chocolate y tritura con la batidora.
Reparte la masa en una cubitera o si no tienes, directamente en un tupper y congela. Si escoges la última opción, una vez congelado usa una cuchara para hacer bolitas.
Mezcla en un bol todos los ingredientes secos. Incorpora los líquidos a los secos y mezcla bien para que no queden grumos. Deja reposar la masa unos minutos.
Llena los moldes de semiesfera hasta la mitad, coloca el núcleo de naranja y termina de llenar con el resto de masa. Puedes usar otro tipo de moldes o hacerlo en formato tarta si lo prefieres.
Hornea a 180ºC durante 28 minutos aproximadamente. Pincha con un palillo el bizcocho, si sale limpio es que está listo. Una vez estén los bizcochos bien fríos, desmolda y coloca sobre una rejilla.
Prepara el glaseado fundiendo el chocolate junto al aceite al baño María. Glasea los bizcochos y espera unos minutos a que cristalice.
Puedes decorar el postre con una suprema de naranja o naranja confitada y servirlo con un sorbete o helado vegetal. También se puede preparar con antelación y congelarlo sin el glaseado. Sácalo del congelador un par de horas antes y si te apetece dale un toque de microondas antes de servir.
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