Paté cremoso de guisantes y menta
Valoraciones
3.7 (3)Preparación
15 minDificultad
Fácil
Sin horno
Receta
Legumbres
Vegana
Aperitivos
Descripción
Os traemos el descubrimiento untable del mes: un delicioso paté cremoso de guisantes y menta. Sencillamente espectacular.
Los guisantes son otro de los ingredientes más marginados en la mayoría de las cocinas. Y ya sabéis lo que nos gusta a nosotros descubriros y reinsertar alimentos saludables a vuestras recetas. Así que hoy os traemos una receta fácil de preparar, de untar y de comer hecha a base de estas maravillosas legumbres. Su sabor combinado con menta fresca os atrapará.
Ingredientes
Raciones para 3
Preparación
Hierve los guisantes unos minutos en agua con sal. Escurre y enfría bien.
Tritura con todos los ingredientes restantes hasta obtener un paté. Puedes triturarlo más o menos en función de tu gusto y añadir un chorrito de aceite de oliva si ves que a tu batidora le cuesta. Salpimenta
Vierte el paté en un bol y decora con un chorrito de aceite de oliva, guisantes hervidos, menta fresca y si te apetece algún fruto seco picado.
Sírvelo con pan, tostaditas o verduras cortadas en bastones. También sirve para hacer bocadillos o sándwiches. Aguanta en la nevera 5 o 6 días dentro de un tupper hermético.
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