Pad Thai
Valoraciones
3.9 (16)Preparación
60 minDificultad
Media
Vídeo receta
Pasta
Oriental
Principales
Descripción
El Pad Thai no solo se ha convertido en el plato popular en Tailandia, sino que ha conseguido traspasar fronteras para conquistar estómagos por todo el mundo. Existen muchas maneras de preparar estos exóticos fideos de arroz y cada una cuenta con su propia receta, pero hoy hemos preparado la tradicional con langostinos y verduras.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Empieza hidratando los tallarines de arroz 1h en agua caliente.
Por otra parte, prepara la salsa del Pad Thai mezclando en un bol la salsa de pescado, el azúcar, la crema de cacahuete, pasta de tamarindo, chile y un chorrito de agua.
En una sartén, sofríe la chalota picada y los ajos tiernos cortados. Cuando empiecen a estar dorados, añade los langostinos, los brotes de soja y los tallarines de arroz hidratados.
Añade la salsa por encima, un huevo y remueve hasta que todos los tallarines estén bien impregnados de salsa y el huevo haya empezado a cuajar.
Sirve tu Pad Thai con anacardos picados, chile en polvo y lima y ¡a disfrutar de este exótico plato!
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