Mini galettes saladas de verduras al horno
Valoraciones
4 (1)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Al horno
Receta
Masas y panes
Vegana
Francesa
Aperitivos
Descripción
Probablemente, acabamos de hornear el bocado más rico y apetecible que podíamos hacer con unas verduras, masa de galette y un poco de albahaca fresca. No sabemos muy bien cómo ha pasado, pero ha pasado, y aquí os contamos todos los pasos de cómo ha sucedido.
Ingredientes
Raciones para 4
Preparación
Colocamos la harina en un bol junto con la margarina.
Amasamos hasta conseguir una textura firme y moldeable.
A continuación añadimos el agua y la sal y seguimos amasando con movimientos suaves hasta integrar.
Hacemos una bola, la introducimos en un cuenco y dejamos reposar 1 hora en la nevera.
Pasado este tiempo precalentamos el horno a 200o.
Colocamos la masa en una superficie enharinada y con un rodillo la estiramos lo más fina posible.
Cortamos en círculos de unos 10 cm de diámetro para hacer galettes individuales.
Las colocamos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Perforamos la base con un tenedor en diferentes zonas.
Colocamos un poco de salsa de tomate, queso vegano, rodajas de calabacín, tomate y aceitunas.
Regamos con un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos al gusto y aderezamos con las especias.
Horneamos durante 30 minutos.
Sirve estas galettes calientes con unas hojas de albahaca fresca.
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