Masa de pizza casera de la mamma
Valoraciones
4.8 (78)Preparación
30 minDificultad
FácilPlay
Al horno
30 min
Masas y panes
Fácil
Italiana
Descripción
No has disfrutado de una auténtica pizza casera hasta que no has sumergido tus manos en la masa, has hecho volar la harina por tu encimera y te has perdido en esa esponjosidad resultante.
Hoy, aprende a preparar la auténtica masa de pizza, y deja que el espíritu napolitano se apodere de ti.
Ingredientes
Raciones para 1
Harina de fuerza
300 g
Agua tibia
195 g
Levadura fresca
2 g
Sal
9 g
Salsa de tomate
6 g
Mozzarella fresca
Albahaca fresca
Preparación
Consejo del chef
Cuando prácticamente esté ya hecha, abre el horno y añade la mozzarella fresca por encima para que se funda pero que no se deshidrate en exceso. Hornea un par de minutos más y ¡pizza lista!
Complementos
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