Magnum de chocolate, un refrescante trampantojo

Mezclar la harina, la levadura química y el cacao. Reservar.

Batir la mantequilla junto con el queso, la esencia de vainilla y el azúcar hasta homogeneizar

Sin parar de batir, añadir los huevos, de uno en uno, y después la mezcla de harina y cacao. Remover con suavidad para integrar todos los ingredientes

Untar con mantequilla y espolvorear con cacao en polvo 12 moldes de silicona para mini magnum. Rellenar con la mezcla anterior sin llegar al borde.

Cocer en el horno, precalentado a 180 ºC durante 20-25 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Una vez hayan enfriado insertar el palito y guardar en la nevera 30 minutos para que cojan cuerpo

Calentar el chocolate de cobertura y el agua en un cacito a fuego medio-bajo, removiendo con frecuencia para que no se queme.

Verter en un vaso alto y estrecho en el que quepan los mini magnum de bizcocho.

Sumergirlos sujetando por el palito para cubrir toda la superficie. Retirar, escurrir el sobrante y dejar enfriar sobre papel vegetal. Espolvorear con almendra granillo (opcional)