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El famoso pastel de carne americano

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Preparación

45 min

Dificultad

El famoso pastel de carne americano
45 min

Descripción

El pastel de carne, una receta que ha protagonizado más películas que James Hong. Ahora que ya has terminado de buscar: "¿quién es James Hong?" sigue leyendo esta receta y guárdala para protagonizar tu propia cena al más puro estilo Hollywood este fin de semana. Con temática retro incluida, claro está.

Ingredientes

Raciones para 2

Carne de cerdo picada
500 g
Carne de ternera picada
500 g
Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3
Cebolla
1
Dientes de ajo
4
Cucharaditas de concentrado de tomate
2
Leche
80 ml
Pan rallado
60 g
Sal
Pimienta
Huevos
2
Romero fresco
Cucharadita de salsa Worcestershire
1
Pimientos rojos asados
Aceitunas
Guisantes cocidos
Salsa de tomate

Preparación

1

Precalentar el horno a 180º.

2

En un bol mezclar el pan rallado con la leche.

3

Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla y ajos picados, sofreír hasta ablandar. Dejar enfriar.

4

En un bol amplio mezclar la carne picada con el resto de ingredientes, remover hasta integrar todo.

5

Engrasamos el molde que se vaya a utilizar y rellenar con la carne, apretar bien con la parte trasera de una cuchara para que el pastel quede firme.

6

Hornear entre 30-40 minutos, comprobar con una aguja antes de sacar

7

Sacar, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.

Consejo del chef

Decora con una base de guisantes cocidos y forma tiras con los pimientos asados para decorar tu pastel de carne junto con las aceitunas. Sirve la salsa de tomate aparte y a disfrutar.

Complementos

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E.T.
E.T. 1982 Ciencia Ficción

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