Chuletón con salsa bordelesa
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2 (1)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Al horno
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Carnes
Principales
Descripción
Como dicen en mi tierra, ya he apañado la comida. Hoy toca Chuletón con la salsa bordelesa. Wonderful
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Para la salsa, cortar en dados las chalotas y cocinar en la mantequilla hasta caramelizar ligeramente.
Añadir el tomillo, sal y pimienta y verter el vino. Dejar reducir para evaporar el alcohol.
Añadir el tomillo, sal y pimienta y verter el vino. Dejar reducir para evaporar el alcohol.
Para la carne y los acompañamientos, pincelar el chuletón con aceite de oliva por ambos lados. Cocinar en el horno Steak Master previamente precalentado con la rejilla y seleccionando el modo automático de chuletón con el grosor de la carne elegida.
Una vez cocinado, retirar del horno y sazonar con la sal en escamas.
Servir junto a unas patatas de guarnición asadas, cortadas tipo las patatas Hasselback, salsa al gusto y una ensalada de lechuga y cebolleta.
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