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Bizcocho de doble chocolate con ayuda de Alexa

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Preparación

15 min

Dificultad

Fácil
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Al horno
15 min
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Postres
Fácil
Postres

Descripción

Alexa: ¿Preparamos un bizcocho de doble chocolate? ¡Marchando!

Controlar tus electrodomésticos con la voz a través de Alexa ya no es un ojalá, es Teka Home. Gracias a la tecnología smart cooking, podrás cocinar paso a paso recetas personalizadas con la ayuda de Alexa.

Alexa: Enciende el horno, que empezamos.

Ingredientes

Raciones para 1

Leche templada
100 ml
Limón
1/2
Huevo
1
Acite de oliva suave
120 ml
Harina
150 g
Azúcar
230 g
Cacao en polvo
25 g
Agua caliente
120 ml
Cucharadita de bicarbonato
1
Cucharadita de levadura
1/2
Cucharadita de sal
1/4
Mantequilla
80 g
Cacao en polvo sin azúcar
25 g
Azúcar glas
50 g
Leche
60 ml
Cucharadita extracto vainilla
1/2

Preparación

1

Precalentar el horno a 180ºC y dejar el molde de plum cake preparado: engrasar primero y encima con papel de horno cortado a su medida para que el papel vegetal se pegue y no se mueva al verter la mezcla.

2

Mezclar la leche templada con el zumo de limón y dejar reposar por 15 minutos a temperatura ambiente para crear la buttermilk.

3

En un bol grande, juntar el huevo, el aceite y el buttermilk y mezclar bien. En un recipiente aparte, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura y la sal con una varilla para deshacer los posibles grumos que puedan tener.

4

Añadir poco a poco los ingredientes secos a los húmedos batiendo constantemente para integrarlos mejor en la mezcla. Por último, verter el agua caliente y batir hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

5

Verter la masa en el molde y hornear durante 45 minutos, o hasta que al clavar un palillo salga limpio.

6

Para el glaseado, derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio-bajo. Agregar el cacao en polvo, remover y cocinar por 2 minutos sin que llegue a hervir. Retirar del fuego y agregar el azúcar glas, la leche, el extracto de vainilla y remover.

Consejo del chef

Una vez el bizcocho esté tibio, desmoldar y glasear, para que con el calor se reparta mejor el glaseado. Esperar a que se enfríe completamente antes de cortarlo.

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