Macedonia horneada con nueces pecanas caramelizadas
Preparación
15 minDificultad
Fácil![Macedonia horneada con nueces pecanas caramelizadas](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2022/06/macedonia-horneada-para-verano.jpg)
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Descripción
La fruta en verano es un estilo de vida para muchos, tanto que hasta se convierte casi en el ingrediente principal de todas las recetas y elaboraciones. Y ya que el horno es el gran olvidado de esta estación del año, ¿por qué no usarlo para hornear una macedonia? Además, gracias a la app de Teka Home, podrás programarlo para que tu fruta se vaya tostando desde un lugar fresquito como tu terraza, si eres de esos afortunados.
Ingredientes
Raciones para 4
Preparación
Lavamos y cortamos las frutas al gusto.
Las repartimos en una fuente apta para horno (excepto los arándanos).
Agregamos el zumo de naranja, el azúcar y las especias. Mezclamos bien y horneamos a 170o durante 15 minutos.
Pasado este tiempo incorporamos los arándanos y horneamos 7 minutos más. Sacamos del horno y dejamos que enfríe.
Para las nueces pecanas caramelizadas, echamos el azúcar en una sartén con el agua a temperatura media. Removemos hasta que empiece a espesar.
Añadimos las nueces y seguimos mezclando hasta que no quede líquido en la sartén.
Agregamos la margarina y mezclamos un par de minutos a temperatura alta para que se doren.
Repartimos en una bandeja o plato y dejamos que enfríen.
Servimos nuestra fruta horneada con nueces pecanas caramelizadas y un poco de yogur vegetal.
Complementos
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