Tortilha de batata com açúcar
Preparação
30 minDificuldade
Fácil
Receita
Ovos e lacticínios
Carnaval
Vegetariana
Espanhola
Aperitivos
Descrição
Se vibrou com a paella de chouriço de Jaimie Oliver ou se é dos que acha que a pizza com ananás é uma aberração, espere até ver isto. A tortilha de batata com açúcar pode ser uma das receitas que mais detesta e prejudica quem a come, por isso, se fez da vingança a sua razão de ser, este pode ser o golpe definitivo para infernizar a vida do seu chefe, ou de quem não tomou conta da criança (bem, estrague só o pequeno-almoço, uma vez que também não raptou uma criança).
Claro que também pode optar por uma tortilha de batata sem açúcar. Com alguns pimentos tem o kit para qualquer fim de semana, e aqui não viu nada.
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Descasque as batatas, lave-as para retirar quaisquer vestígios de sujidade. Corte as batatas em cubos pequenos. Escolha uma frigideira grande e antiaderente e adicione um bom fio de azeite.
Adicione as batatas cortadas e deixe cozer durante aproximadamente 15 minutos em lume médio.
Enquanto as batatas fritam, bata os ovos numa tigela com açúcar ou sal, este passo fica ao seu critério dependendo de quem vai comer esta omelete.
Depois de fritar as batatas, retire-as com uma escumadeira para que escorra e coloque-as na taça com os ovos.
Deixe repousar por 10 minutos.
Volte a aquecer a frigideira com um pouco de azeite (do tipo que se usa para fritar as batatas). Quando estiver quente, adicione a mistura.
Deixe fritar 4 minutos de cada lado em lume médio ou forte. Se gostar dela muito cozida, deixe por mais 2 minutos.
Para virar pode usar um prato ou tampa ou até mesmo algum utensílio de cozinha que vendam especificamente para virar as tortilhas.
Terminada a cozedura, transfira a tortilha para um prato, caso contrário continuará a cozinhar com o calor residual.
Se não vai consumir a tortilha de imediato, lembre-se de a deixar arrefecer bem. Uma coisa é vingar-se um pouco e outra é provocar uma gastroenterite, verá quantos estragos o causou.
Complementos
Emparelhe a sua receita com os melhores filmes e o melhor ritmo
Avalie a receita!
Avaliação da comunidade