Pão de Tigela com Provolone, Espinafres e Cebola Caramelizada
Preparação
30 minDificuldade
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Descrição
Se é daquelas pessoas que gosta de imenso de pão, então tem de experimentar recheado com provolone, espinafres e cebola caramelizada. Uma receita super rápida de preparar, e que contém dois dos melhores ingredientes da cozinha: pão e muito queijo derretido. Existe algo melhor?
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Cozinhe numa frigideira a cebola picada com sal, pimenta e o mel até caramelizar. Se necessário, adicione um pouco de água.
Na mesma frigideira cozinhe os espinafres, deixe que reduzam o seu tamanho e reserve.
Corte os pimentos assados em porções, o queijo provolone em cubos, e misture-os com a cebola e os espinafres. Tempere com sal e pimenta e adicione tomilho ou alecrim fresco.
Abra os mini pães pela parte de cima, retire o miolo para deixar espaço no centro e recheie com a mistura anterior.
Pincele o pão com manteiga derretida e leve ao forno a 180 ºC durante 20 minutos, com o forno previamente aquecido.
Retirar do forno, colocar um ovo de codorniz por cima do pão e levar novamente ao forno cerca de 5 minutos à mesma temperatura.
Serva imediatamente após retirar do forno para que o queijo esteja derretido, acompanhe com azeite picante a gosto.
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