Tacos de couve-flor

Prepare a manteiga com sabor a caril numa tigela. Para tal, derreta a manteiga e misture com uma colher de chá de caril, meio dente de alho picado e sal.

Limpe bem uma couve-flor pequena e picele-a completamente com a mistura de manteiga.

Asse a couve-flor inteira durante 40 minutos a 180ºC.

Quando a couve-flor estiver completamente dourada, retire-a do forno e corte-a em pequenos floretes.

Prepare algumas tortilhas de milho para os tacos e sirva a Couve-Flor por cima com um pouco de molho de iogurte misturado com guacamole e algumas folhas de couve roxa. E terá os seus Tacos de Couve-Flor prontos a saborear.