Tacos de alface, quinoa e camarão
Preparação
15 minDificuldade
Fácil
Grelhados
Vídeo da receita
Peixe e mariscos
Entradas
Descrição
A vida é o que acontece desde o momento em que se coloca a panela com água a ferver até que a quinoa esteja finalmente cozida. Já não terá de ficar de guarda na frente do fogão enquanto a receita é preparada. Pode ligá-lo ao seu telemóvel e ele irá notificá-lo quando estiver pronto. E viva!
Ingredientes
Porções para
Preparação
Coza a quinoa previamente lavada,em água a ferver com sal durante o tempo indicado na embalagem (aproximadamente 8 a 10 minutos) e deixe arrefecer rapidamente para que fique solta. Reserva.
Descasque os camarões, misture-os com os temperos numa tigela e cozinhe-os numa frigideira com azeite em lume médio-alto até ficarem ligeiramente tostados.
Corte a manga em pequenos cubos, o abacate em rodelas.
Para empratar, coloque um pouco de quinoa, rodelas de abacate, um ou dois camarões (dependendo do tamanho) dentro das pequenas folhas e finalize com um pouco de manga cortada e folhas de coentros para decorar.
Sirva acompanhado com rodelas de limão e, opcionalmente, com salada de manga e coentros.
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