Rosquinhas de laranja
Preparação
45 minDificuldade
Média
Receita
Pastelaria e doces
Pequeno almoço
Vegetariana
Espanhola
Sobremesas
Descrição
Uma das coisas que aproveitamos para fazer nestes dias em casa é tirar o pó às receitas tradicionais da nossa família. Aquelas que o transportam para a cozinha dos seus avós ou para a sala de jantar dos seus pais. Receitas que sempre nos lembram no paladar, mas que o relógio (ou a preguiça) nos impediu de as preparar. Agora já não há desculpas, e aproveitando que a Semana Santa já está a começar, preparámos estas Rosquinhas de Laranja. Uma receita doce e muito fácil, para saborear em família com um café na mão.
Ingredientes
Porções para 8
Preparação
Numa tigela grande bata os ovos.
Adicione o açúcar, o azeite, a raspa de laranja e bata bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
Peneire a farinha e o fermento sobre o resto dos ingredientes.
Amasse até obter uma massa homogénea e que se solte das mãos.
Deixe na taça, tape e deixe repousar durante uma hora.
Divida a massa em pequenas porções, molde bolinhas, junte duas a duas, alise com a palma da mão e faça um buraco no centro. Lembre-se que este orifício não deve ser demasiado pequeno, pois irá fechar durante a fritura.
Retire, escorra com uma escumadeira e transfira diretamente para um prato com açúcar e deixe demolhar. Retire o excesso de açúcar e coloque num prato.
Complementos
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