Hummus caseiro de abóbora
Preparação
45 minDificuldade
Fácil
Receita
Halloween
Aperitivos
Descrição
Em outubro as abóboras invadem a cozinha e as receitas transformam-se para incluir o seu delicioso sabor entre os ingredientes. Mas graças a esta obsessão encontramos receitas tão deliciosas e fáceis como este Hummus caseiro de Abóbora. Um petisco ou aperitivo muito saudável para saborear a qualquer hora do dia.
Ingredientes
Porções para -2
Preparação
Comece por assar a abóbora cortada em cubos, juntamente com o tomilho, durante cerca de 30 minutos a 200ºC. Asse o alho ao mesmo tempo, mas retire-o antes porque o tempo de cozedura é mais curto.
Assim que a abóbora esteja macia, retire do forno e deixe arrefecer. Pese a quantidade indicada depois de cozida e coloque no liquidificador. Junte o resto dos ingredientes e misture até obter uma textura homogénea.
Se quiser uma textura menos densa, adicione um pouco de água.
Decore o hummus de abóbora com tomilho, sementes de sésamo e azeite, e está pronto a servir.
Também pode cortar vegetais frescos em palitos para mergulhar. de crudités de cenoura, aipo e brócolos.
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