Frango assado no forno com batatas ao vapor
Preparação
60 minDificuldade
Fácil
A vapor
Receita
Frango e outras aves
Sem gluten
Descrição
O Frango Assado com Batatas é uma das receitas mais famosas na cozinha de qualquer casa. Mas um dos erros mais comuns que costumamos cometer quando preparamos receitas clássicas é subestimá-las. E há uma linha muito ténue entre preparar um suculento e saboroso frango assado ao vapor e tirar do forno uma sola de sapato com batatas. Mas é para isso que servimos. Para o ajudar a preparar esta receita tradicional com uma técnica que roça a perfeição: a cozedura a vapor, graças ao nosso tabuleiro SteamBox. Pré-aqueça o forno para começar.
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Numa taça misture o pimento moído, o sal, o azeite e o sumo de limão, mexa até ficar homogéneo e com a ajuda das mãos espalhe a mistura pelas coxas de frango para que esta fique distribuída.
Coloque o frango no tabuleiro da SteamBox e polvilhe com o resto da mistura. Junte um raminho de alecrim para dar aroma.
Lave e escorra bem as batatas para retirar a sujidade.
Numa tigela, misture a salsa picada e os dentes de alho finamente picados, juntamente com o sal e o azeite.
Cobra bem as batatas com a mistura de azeite e coloque no tabuleiro.
Encha o fundo do tabuleiro SteamBox com água, coloque a grelha e sobre esta os dois tabuleiros com o frango e as batatas. Coloque a tampa.
Coza entre 40-50 minutos (o forno deve estar previamente aquecido). Se quiser dar um toque dourado ao prato, retire a tampa e deixe o grill ligado alguns minutos para dourar.
Sirva de imediato e desfrute de um delicioso prato.
Se quiser, pode reduzir a quantidade de azeite. Ao cozinhar a vapor, será mantido o aroma e o sabor dos alimentos.
Complementos
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