Fingido de bolachas oreo
Preparação
60 minDificuldade
Média
Ao forno
Receita
Carnaval
Aperitivos
Descrição
Fingidos ou como disfarçar uma receita da forma mais original e divertida. Estas bolachas falsas vai faze-lo lembrar aqueles famosas bolachas que incentivam a abri-las e a mergulhá-las no leite, mas a verdade é que a receita que hoje vos trazemos é melhor apreciada com um bom refrigerante ou uma cerveja bem fresca.
Ingredientes
Porções para 20
Preparação
Escorra e seque bem as azeitonas pretas descaroçadas.
Num prato próprio para micro-ondas, espalhe-as colocadas entre duas folhas de papel absorvente.
Coloque no micro-ondas e programe durante 15 minutos na potência de 500W. Retire o prato com cuidado para não se queimar, espere que arrefeça um pouco e verifique se as azeitonas estão bem secas. Volte a colocar no micro-ondas e programe mais alguns minutos na mesma potência se necessário.
Amasse as azeitonas, que devem estar bem secas e duras, até formar um pó fino.
Misture o pó de azeitona com a manteiga e o ovo
Adicione a farinha de trigo e misture até ficar completamente integrado e obter uma massa lisa e homogénea.
Estique a massa entre duas folhas de papel vegetal, com a ajuda de um rolo, deixando-a com menos de meio centímetro de espessura.
Coloque a folha de massa no frigorífico durante 30 minutos.
Após este tempo, corte a massa em pequenos círculos com um cortador de bolachas redondo e liso de aproximadamente 3-3,5 cm e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Cozinhe no forno pré-aquecido a 175 ºC com aquecimento em cima e em baixo, durante 15 minutos.
Entretanto, prepare o recheio misturando o queijo creme com a paprica doce. Coloque num saco de pasteleiro com bico redondo e liso e reserve.
Quando os biscoitos estiverem cozidos, retire o tabuleiro e deixe arrefecer completamente antes de rechear e servir.
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