Cuscuz de brócolos com nozes e queijo feta
Preparação
15 minDificuldade
Fácil
Receita
Legumes
Vegetariana
Entradas
Descrição
Esta receita tem um propósito solidário: acabar com o tédio e a rejeição dos Brócolos. Durante anos, este vegetal muito saudável foi fervido ou cozido a vapor, sem possibilidade de ser experimentado noutras receitas. Hoje transformámos as suas flores num delicioso Cuscuz com Nozes e Queijo. Porque há espaço para todos na cozinha. Vamos comer brócolos!
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
Rale a cabeça dos brócolos com um ralador grosso sem chegar ao caule para apanhar os grãos das flores.
Numa frigideira, salteie um dente de alho com um fio de azeite. Quando o alho estiver dourado, adicione os brócolos, o sal e deixe cozinhar durante 2 minutos.
Sirva o cuscuz de brócolos num prato e polvilhe por cima o queijo feta esfarelado e as nozes picadas.
Finalize com um pouco de limão e azeite para o molho e está pronto para saborear!
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