Crepes com frutos vermelhos

Coloque todos os ingredientes numa tigela ou no copo do liquidificador. Primeiro os sólidos e depois os líquidos.

Bata durante um ou dois minutos, até ficar bem integrado. Deve ter uma textura leve e sem grumos. De seguida, cubra a massa e deixe repousar durante pelo menos meia hora.

Unte a forma com um pouco de manteiga e verta uma porção de massa. Incline a frigideira rodando o pulso para que a massa se espalhe uniformemente por toda a frigideira. 

Quando estiver pronto de um lado, com a ajuda de uma espátula, vire o crepe e deixe durante alguns segundos até ficar dourado do outro lado.

Quando estiver pronto, retire o crepe do tabuleiro e repita a operação com o resto da massa.

Pode servir os seus crepes com frutos vermelhos e polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.