Coulant de Nougat
Preparação
30 minDificuldade
Fácil
Ao forno
Receita
Sobremesas
Natal
Descrição
O conceito coulant nunca desilude, independentemente do recheio que lhe coloque. Neste caso, demos um aceno à cozinha com aqueles pedaços de nougat no tabuleiro que ninguém parece querer escolher e criámos uma sobremesa de passagem de ano perfeita, este coulant de nougat. E se não, julguem por vós mesmos.
Ingredientes
Porções para -4
Preparação
Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas e duplicarem de volume.
Derreta a manteiga num tacho e junte ao processador de alimentos com o torrão. Misture até obter um creme muito fino.
Misture o creme de nougat com as gemas com movimentos envolventes. Por fim, adicione a clara de ovo ligeiramente batida.
Deite a mistura num saco de pasteleiro e deixe arrefecer.
Forre uma forma ou aro de metal com papel vegetal e manteiga e coloque a mistura até a forma ficar cheia a ¾.
Leve ao forno durante 6 minutos a 190ºC.
Desenforme com muito cuidado (e amor, amor sempre) e coma ainda quente.
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