Coroa de espinafres e queijo

Frite as passas e os pinhões numa frigideira com azeite até dourar.

Na mesma frigideira, adicione as folhas de espinafre, tempere com sal e pimenta e refogue por 5 minutos. Coloque numa tigela e deixe arrefecer.

Junte o queijo creme, o ovo e o queijo ralado e mexa até que todos os ingredientes estejam integrados.

Num tabuleiro coloque uma folha de massa quebrada e a mistura anterior, por cima, formando uma coroa ao redor e no centro da massa.

Coloque outra folha de massa por cima e feche as bordas pressionando com um garfo. Com a ajuda de uma tigela pequena pressione o centro da massa e decore com as sementes de abóbora.

Faça alguns cortes ao longo da coroa e vire cada porção deixando o recheio por cima.

Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.