Cheesecake salgado com tomate cereja
Preparação
45 minDificuldade
Média
Ao forno
Vídeo da receita
Ovos e lacticínios
Americana
Entradas
Descrição
Amantes de cheesecake, se acham que já experimentaram todos os cheesecakes do mundo, esperem até experimentarem este.
Este saboroso cheesecake vai revolucionar todos os seus sentidos. Saltou do livro de receitas de sobremesas para entrar diretamente nos pratos principais graças à sua mistura de sabores, com nuances crocantes e salgadas, e trocando a clássica geleia por um acompanhamento de tomate cereja.
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre a forma com 18cm. com papel vegetal para facilitar o desenformar depois de cozido.
Esmague as bolachas juntamente com a manteiga até obter uma mistura com uma textura areada.
Verta na forma e alise, distribuindo uniformemente. Reserve no frigorífico.
Numa taça coloque os ingredientes para o recheio e com uma batedeira elétrica bata até obter uma mistura homogénea.
Coloque na base do nosso bolo, leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos a 200ºC. Verifique antes de retirar, pique com uma agulha para ver se está firme, caso contrário, deixe até terminar.
Assim que o bolo esteja pronto, desenforme e deixe arrefecer.
Numa tigela, misture um pouco de azeite, alhos esmagados, um pouco de alecrim fresco ou outras folhas aromáticas, sal, pimenta e deixe marinar.
Decore o seu cheesecake salgado com o azeite, o alho e a mistura aromática. Coloque um pouco de tomate por cima e sirva juntamente para saborear todos os sabores.
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