Canelones de curgete gratinados
Preparação
30 minDificuldade
Média
Ao forno
Vídeo da receita
Legumes
Descrição
Sim, as festas acabaram. Os jantares e os almoços abriram um buraco no seu cinto e a resolução número 1 da sua lista é: comer de forma mais saudável. Dito assim, parece que a primeira semana do ano é um pouco difícil na cozinha, mas e se lhe dissermos que uma alimentação saudável pode ser tão deliciosa como estes Canelones de curgete gratininados?
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
Comece por preparar o recheio de requeijão com cebolinho picado, sal e pimenta.
Para fazer os canelones, corte a curgete em rodelas finas no sentido do comprimento com uma mandolina ou descascador.
Coloque uma colher de chá de recheio de requeijão sobre uma folha de curgete. Adicione um camarão por cima e enrole até formar um cacho. Repita esta operação com todas as curgetes.
Quando todos os canelones de curgete estiverem formados, coloque-os num tabuleiro próprio para ir ao forno. Regue com um fio de azeite e polvilhe queijo ralado por cima.
Leve o tabuleiro com os canelones ao forno, em modo gratinado, a 200ºC durante 5 minutos.
Quando o queijo estiver bem dourado, retire os canelones de curgete do forno e sirva com a sua guarnição preferida.
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