Breakfast burrito
Preparação
15 minDificuldade
Média
Grelhados
Receita
Ovos e lacticínios
Pequeno almoço
Americana
Pratos Principais
Descrição
Aviso: Este burrito pode causar fortes desejos e grande vontade de o comer a toda a hora. Nove em cada dez especialistas já recomendam fazer este burrito de pequeno-almoço na grelha pelo menos uma vez por semana, sem poupar no queijo extra. A décima pessoa não pôde votar porque estava demasiado ocupada a lamber cada canto da nossa grelha… O estudo ficou um pouco fora de controlo.
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Para o pico de gallo, pique finamente o tomate, a cebola, os jalapenos e os coentros e misture com o sumo de limão e um pouco de sal.
Para os ovos mexidos, parta-os para uma tigela com um pouco de sal e bata bem. Deite o azeite numa frigideira em lume médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre, até endurecer ligeiramente.
Para os burritos, torre o bacon fatiado na grelha e reserve. Monte cada burrito colocando um pequeno ovo mexido no centro de uma tortilha de trigo, por cima o pico de gallo, queijo cheddar a gosto e finalizando com duas fatias cortadas de bacon.
Feche o burrito dobrando duas extremidades da tortilha e enrolando o resto. Cozinhe no Elite Grill pré-aquecido em modo Sanduíche com as tripas viradas ao contrário durante 2 minutos e sirva.
Sirva este burrito ainda quente para saborear todos os seus ingredientes derretidos por dentro, tendo cuidado para não se queimar, claro 😉
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