Bolo-Rei de Massa Folhada com Torrão
Preparação
60 minDificuldade
Difícil
Receita
Pastelaria e doces
Natal
Vegetariana
Espanhola
Sobremesas
Descrição
O Dia de Reis marca o fim das festividades e do nosso menu de Natal. E, como não poderia deixar de ser, a despedida é acompanhada por um delicioso Bolo-Rei. É uma receita que poucos se atrevem a experimentar, por isso, para facilitar, mostramos como preparar um Bolo-Rei de massa folhada e torrão. Irá desfrutar de um doce cheio de ilusão e poderá aproveitar os últimos pedaços de torrão que sobraram na sua cozinha para o recheio.
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
O primeiro passo na preparação do nosso Bolo-Rei é cortar a massa folhada em forma de círculo, deixando outro buraco circular no centro. Ao fazer isto, ficará um anel de massa folhada que mais tarde se tornará o Bolo-Rei.
Numa folha de papel antiaderente, coloque a massa folhada já cortada, pincele-a com ovo batido e espalhe por cima as amêndoas laminadas.
Leve ao forno durante 15 minutos a 180ºC.
Para o recheio, monte num recipiente 400ml de natas com 150gr de torrão mole. Quando estiver pronto, coloque a mistura num saco de pasteleiro para rechear o Bolo-Rei.
Quando o Bolo-Rei estiver pronto, deixe arrefecer e corte-o ao meio para poder recheá-lo.
Na base do Bolo-Rei, espalhe a mousse de torrão com a ajuda de um saco de pasteleiro.
Prepare uma bebida quente para desfrutar deste delicioso Bolo-Rei.
Complementos
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