Bolachas Coração de Chocolate com Manteiga
Preparação
50 minDificuldade
Média
Ao forno
Receita
Ovos e lacticínios
Pequeno almoço
Sobremesas
Descrição
Pequeno almoço de São Valentim, uma refeição clássica para os românticos. Acordar num dia tão especial como este com um luxuoso pequeno almoço na cama é um sonho para qualquer apaixonado. Quem não gosta de ser mimado por um dia? Sabemos que todos desejam isso e estas Bolachas de Coração com manteiga cobertas de chocolate podem definitivamente dar-lhe os bons dias.
Ingredientes
Porções para 12
Preparação
Numa taça, bata a manteiga amolecida com a raspa de limão e o açúcar até obter uma mistura fofa.
Adicione o ovo, a baunilha e misture novamente até combinar.
Incorpore a farinha e o sal, amasse até estar bem combinado.
Envolva a massa em película aderente e coloque no frigorífico durante pelo menos meia hora.
É mais fácil trabalhar com a massa quando está fria.
Retire a massa do frigorífico e coloque na nossa bancada de trabalho previamente enfarinhada. Achate com um rolo da massa (se estiver muito dura, deixe amolecer por alguns minutos).
Com um cortador de bolachas, corte a massa e coloque as bolachas no tabuleiro forrado com papel vegetal (achate o resto da massa novamente com o rolo e corte mais bolachas).
Coloque o tabuleiro no frigorífico novamente e deixe arrefecer durante meia hora.
Pré-aqueça o forno a 200º. Coza as bolachas a 180º durante 10-12 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
Coloque numa taça o chocolate cortado em pedaços e cozinhe com as natas e a manteiga em banho-maria. Decore as bolachas com esta mistura.
Tenha cuidado, pois é muito fácil cozer demais as bolachas, e queremos que fiquem macias por dentro mas crocantes por fora.
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