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Yakisoba ou massa frita com frango

Preparação

15 min

Dificuldade

Yakisoba ou massa frita com frango
Grelhados
15 min
Vídeo da receita
Massas
Oriental
Pratos Principais

Descrição

Esta receita de yakisoba japonês cozinha em apenas 10 minutos. Uma ideia rápida e fácil para iniciantes na cozinha, ou para especialistas que têm vontade, mas não têm tempo.

Ingredientes

Porções para 1

Óleo de sésamo
Pimento vermelho
1
Cenoura ralada
100 g
Cebolinha
1
Perna de frango desossada
500 g
Couve lombarda
180 g
Massa yakisoba
180 g
Açúcar
2 colheres de chá
Molho de soja
100 ml
Molho de ostras
2 colheres de chá
Molho de tomate
2 colheres de chá
Molho Worcestershire
4 colheres de chá
Parte verde da cebolinha
Sésamo tostado

Preparação

1

Para o molho, misture todos os ingredientes numa tigela e reserve.

2

Corte o frango em cubos e salteie num wok em lume forte com óleo de sésamo até ficar dourado. Reserva.

3

Corte também todos os legumes em palitos ou tiras e salteie no mesmo wok com um pouco mais de óleo de sésamo. Primeiro o pimento com a cebolinha e a cenoura e por fim a couve roxa.

4

Adicione o frango reservado e o molho e deixe ferver. Verta a massa e coza pelo tempo indicado na embalagem. Se necessário, adicione um pouco mais de água para os cozinhar.

5

Sirva e decore com a parte verde da cebolinha picada e um pouco de sementes de sésamo torradas.

Conselhos do Chef

O truque para cortar a cebolinha é dobrar os talos ao meio e cortar pela dobra, assim ficará com rodelas.

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