Massa fresca com molho de abacate
Preparação
15 minDificuldade
Receita
Massas
Molhos
Descrição
Demorámos dias a encontrar a combinação perfeita de ingredientes, a ajustar as quantidades, os aromas e as texturas deste delicioso molho de abacate… mas conseguimos. E aqui está, exclusivamente para todos vós.
Ingredientes
Porções para
Preparação
Coloque num a panela a massa que mais gosta e deixe ferver durante o tempo indicado na embalagem.
Para fazer o molho de abacate, corte os abacates ao meio, retire o caroço e esvazie.
No copo do liquidificador coloque os abacates picados, o azeite, o sumo de limão, o manjericão, o dente de alho descascado, o sal e a pimenta moída. Misture até obter um molho fino e cremoso.
Assim que a massa estiveja cozida, escorra e verta o molho de abacate por cima.
Pode acompanhar esta massa com o tipo de molho que mais gostar. Se sobrar, pode guardá-lo no frigorífico num pote hermético durante 3-4 dias.
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