Árvores de Natal de merengue
Preparação
15 minDificuldade
Fácil
Ao forno
Receita
Sobremesas
Natal
Sobremesas
Descrição
Depois de ter todos os ingredientes prontos para preparar o seu menu de Natal, os pratos e copos limpos e preparados para a ação, as luzes, o presépio e a árvore acesas, basta relaxar e desfrutar de alguns dias mágicos com a sua família, criando momentos inesquecíveis juntos cozinhando estas árvores de Natal de merengue.
Ingredientes
Porções para 6
Preparação
Bata as claras numa taça de vidro, com o sal e até formar uma espuma com a ajuda da batedeira elétrica.
Nesse momento, adicione o açúcar branco e continue a bater por mais alguns segundos até ver que a mistura tem um corpo e uma textura cremosa.
A seguir, adicione aos poucos o açúcar em pó às colheradas, continuando a bater e, por fim, a farinha de milho fina. Termine batendo por mais 3 minutos ou até o merengue ficar firme e brilhante.
Divida o merengue em dois e pinte uma das metades com 2 gotas de corante alimentar verde. Coloque a cor branca e verde em sacos de pasteleiro sem bico e reserve.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque uma bolinha de merengue e coloque um palito por cima. Forme a árvore de cima para baixo formando um ziguezague e decore com sprinkles a gosto e uma estrela no topo. Repita o processo com as duas cores até terminar o merengue.
Leve ao forno previamente aquecido durante 2 horas a 85ºC.
Deixe os merengues arrefecerem no forno com a porta aberta para evitar que se partam. Depois pode retirá-los, decorá-los com neve de açúcar em pó e saborear.
Complementos
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