Mousse de macadâmia e chocolate branco
Preparação
30 minDificuldade
Fácil
Receita
Sobremesas
Vegetariana
Sobremesas
Descrição
As Mousses são boa em qualquer altura do ano. Mas como sobremesa de Natal têm um peso extra porque podem ser o complemento perfeito para fechar uma ceia de Natal. E para uma dose extra de açúcar, somos sempre um pouco mais tolerantes com a nossa dieta nas férias. E vale a pena gastar mais uma hora com esta receita no aparelho elíptico, é o que lhe contamos.
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Antes de começar vamos preparar uma bebida caseira de nozes de macadâmia moendo a água com 50g de nozes. Depois de bem amassado, coe os restantes pedaços com um passador muito fino ou um pano de algodão. Pode ignorar este passo usando bebida de soja, amêndoa ou aveia.
Num tacho coloque a bebida com o chocolate branco, as especiarias e o sal. Cozinhe em lume brando até o chocolate derreter.
Para dar mais cremosidade pode juntar algumas colheres de sopa de pasta de macadâmia (pode fazer em casa esmagando as nozes até obter um creme).
Enquanto o chocolate derrete, bata as natas vegetais sem endurecer demasiado. Reserva.
Assim que o chocolate estiver derretido e a temperatura baixar um pouco, adicione-o em três vezes ao creme vegetal e misture com a ajuda de uma espátula com movimentos envolventes.
Coloque a mousse em copos pequenos e leve ao frigorífico durante algumas horas. Pode deixar a sobremesa pronta com antecedência.
Sirva com pedaços de nozes picadas, canela e algumas sementes de romã.
Complementos
Emparelhe a sua receita com os melhores filmes e o melhor ritmo
Quero subscrever a newsletter e
ficar a par das novidades.
Avalie a receita!
Avaliação da comunidade