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Tarta tatín de peras

Valoraciones

4 (18)

Preparación

45 min

Dificultad

Difícil
45 min
Receta
Fruta
Difícil
Postres

Descripción

Hoy os enseñamos a preparar una de las tartas más sencillas que hemos horneado. Tan solo 4 ingredientes dan forman esta deliciosa Tarta Tatin de Peras. El dulce inconfundible de las peras se funde sobre una base de hojaldre que derretirá esta deliciosa tarta en tu paladar. Es una tarta muy fácil y rápida de preparar. Además puedes acompañar tu Tatin de Peras con un poco de helado por encima y elevarlo a la categoría de manjar ¿Te animas a probarlo?

Ingredientes

Raciones para 4

Peras conferencia
4
Mantequilla a temperatura ambiente
120 g
Azúcar
180 g
Masa hojaldre redonda
1 lámina

Preparación

1

Para empezar, pela y corta por la mitad las peras y quítalas el corazón del centro.

2

Cubre la sartén apta para horno o molde con la mantequilla y espolvorear el azúcar por encima.

3

Pon encima las peras con la parte redonda hacia abajo y calienta hasta que la mantequilla y azúcar tenga un ligero color dorado.

4

Cubre las peras con la masa de hojaldre, pinchada con un tenedor y remete bien la masa entre las peras y el molde o sartén para crear una buena base a tu Tatin de Peras.

5

Hornea el hojaldre con las peras a 200º hasta que el hojaldre esté dorado.

6

Una vez lista nuestra Tarta Tatín de Peras, sácala del horno y con mucho cuidado, cubriéndote la mano y antebrazo, dale la vuelta sobre un plato.

7

Sirve el Tatin de Peras aún ligeramente caliente.

Consejo del chef

Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla por encima para que se derrita.

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