Shakshuka: receta fácil con huevos y tomate
Preparación
15 minDificultad
Fácil
Al horno
Huevos y lácteos
Oriental
Principales
Descripción
Las recetas fáciles y rápidas nos encantan, pero si además podemos prepararlas utilizando únicamente una sola bandeja, como nuestra Bandeja Dual Pro Titanium que permite cocinar tanto en hornos como en todo tipo de placas, caemos totalmente rendidos. Enciende la placa, precalienta el horno que empezamos con esta deliciosa Shakshuka
Ingredientes
Raciones para 2
Preparación
Cortar el ajo, la cebolla, y los pimientos cortados en porciones grandes.
Calentar el aceite en la bandeja Dual Pro Titanium y cocinar a fuego medio primero el ajo y la cebolla, y cuando esté transparente, añadir los pimientos y seguir cocinando hasta ablandar las verduras.
Echar los tomates cortados y cocinar durante 10 minutos a fuego lento hasta que los tomates se deshagan, removiendo constantemente.
Salpimentar y agregar el comino, los copos de chile, el pimentón y mezclar bien. Terminar poniendo un poco de agua y dejar cocer durante 30 minutos removiendo también para cocinar completamente las verduras.
Cascar los huevos encima de la mezcla y terminar en el horno previamente precalentado a 180 ºC durante 5-7 minutos o hasta que los huevos estén cocinados.
Sacar del horno, decorar con cilantro fresco picado y servir acompañado de pan de pita, por ejemplo.
Complementos
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