Pinchos morunos de pollo y verduras
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5 (16)Preparación
45 minDificultad
Fácil
Al horno
Pollo y otras aves
Principales
Descripción
Los pinchos morunos son los reyes indiscutibles de cualquier barbacoa o fiesta veraniega. Por eso hoy te enseñamos a prepararlos en casa con una receta para triunfar.
Ingredientes
Raciones para 6
Preparación
Para la salsa de yogur: picar finamente el pepino, la hierbabuena y el cebollino y mezclar con el yogur, el zumo de media lima, sal y pimienta. Reservar.
Para los pinchos: cortar la pechuga de pollo, el pimiento rojo y el amarillo en dados, y partir el calabacín en medias lunas. Montar las brochetas alternando los ingredientes anteriores y los tomates cherry al gusto.
Preparar un aliño mezclando el aceite con la sal y las especias y pincelar las brochetas. Mientras, precalentar el horno en función SteakMaster y en el modo manual.
Una vez precalentado, cocinar durante 5 minutos, girar y cocinar durante 2 minutos más.
Emplata estos deliciosos pinchos morunos de pollo y verduras y acompáñalos con la salsa de yogur.
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