Pinchos morunos de pollo y verduras

Para la salsa de yogur: picar finamente el pepino, la hierbabuena y el cebollino y mezclar con el yogur, el zumo de media lima, sal y pimienta. Reservar.

Para los pinchos: cortar la pechuga de pollo, el pimiento rojo y el amarillo en dados, y partir el calabacín en medias lunas. Montar las brochetas alternando los ingredientes anteriores y los tomates cherry al gusto.

Preparar un aliño mezclando el aceite con la sal y las especias y pincelar las brochetas. Mientras, precalentar el horno en función SteakMaster y en el modo manual.

Una vez precalentado, cocinar durante 5 minutos, girar y cocinar durante 2 minutos más.