Pan casero indio a la sartén

Poner la harina tamizada en un bol amplio. Hacer un hueco en el centro y añadir el resto de ingredientes.

Amasar a mano o bien en un procesador de alimentos.

Una vez integrados todos los ingredientes, hacer una bola con la masa, engrasar el bol con aceite de oliva y tapar. Dejar reposar 10-15 minutos en lugar cálido.

Dividir la masa en 6 partes, boler cada porción y estirar con un rodillo hasta dejarla lo más fina posible.

Calentar una sartén al fuego sin nada de grasa y colocar el pan.

Cuando comience a salir burbujas dar la vuelta y dejar que se haga por el otro lado.

Repetir la operación con cada pan.