Galletas Dalgona Candy de "El juego del calamar"
Valoraciones
5 (1)Preparación
15 minDificultad
Fácil
A la plancha
Receta
Postres
Halloween
Sin gluten
Oriental
Postres
Descripción
Jugadores, la próxima videoreceta está a punto de comenzar: Galletas Dalgona Candy. Pues sí, nosotros también nos unimos al fenómeno de "El juego del calamar" y hemos querido hacer sus famosas galletas de caramelo "dalgona candy" para probar su juego — con un desenlace más dulce, eso sí.
Ingredientes
Raciones para 6
Preparación
En una sartén antiadherente, calentar el azúcar removiendo poco a poco hasta derretirlo por completo y conseguir un caramelo no muy oscuro.
Retirar del fuego, atemperar un poco y verter en ese momento el bicarbonato. Remover con una lengua o espátula y verter rápidamente sobre una bandeja con papel de hornear.
Aplastar ligeramente con la base de un plato engrasada hasta aplanar, retirar con cuidado antes de que se enfríe el caramelo y de seguido colocar el molde de la forma que queramos en el centro.
Presionar sin llegar a cortar por completo, dejar enfriar y reservar. Repetir el proceso hasta obtener el número de galletas deseadas.
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