Ensalada multicolor con aliño de cacahuete
Valoraciones
4 (53)Preparación
15 minDificultad
Fácil
Al vapor
Receta
Ensaladas
Sin gluten
Entrantes
Descripción
Con la llegada del buen tiempo, nuestro cuerpo nos empieza a pedir comida más saludable y ligera, y de eso las ensaladas saben mucho. Aquí va una ensalada multicolor para disfrutar con un rayito de sol en la cara, una bebida bien fresquita al lado.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Cuece al vapor el brócoli y trocéalo. Reserva.
Pica finamente la rodaja de lombarda y corta en dados el tomate. La zanahoria córtala en rodajas para jugar con las texturas.
Pica los pepinillos y reserva para mezclarlo luego en la ensalada.
Para hacer el aliño de cacahuete mezcla todos los ingredientes, y listo.
Introduce todos los ingredientes de tu ensalada en un bol grande y regamos con el aceite, el limón y salpimentamos al gusto.
Añade el aliño de cacahuete al final, una vez tengas ya montada tu ensalada multicolor, y ¡a disfrutar!
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