Crema antiinflamatoria de zanahoria y cúrcuma
Valoraciones
4 (53)Preparación
25 minDificultad
Fácil
Al vapor
Receta
Cremas y sopas
Sin gluten
Entrantes
Descripción
Una buena alimentación es la mejor medicina. Y con esta receta, es literal.
Hemos juntado dos superalimentos en una misma crema para dar ese extra de energía y salud a nuestro cuerpo. Con todos los beneficios de las zanahorias y el antiinflamatorio natural que aporta de cúrcuma, esta crema será tú mejor aliada. Y su color naranja combina de maravilla con nuestra cocina, eso también hay que decirlo.
Ingredientes
Raciones para 2
Preparación
En una cazuela con agua hirviendo cocinamos las zanahorias y las patatas peladas y cortadas en dados. Cuando estén blanditas retiramos el exceso de caldo, salpimentamos, agregamos las especias y batimos hasta obtener una crema homogénea.
En un recipiente a parte, mezclamos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra con una cucharadita de pimentón ahumado para obtener una aceite tintado.
Sirve esta crema caliente y decora con un chorrito de aceite, semillas y perejil fresco.
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