Coulant de turrón
Preparación
30 minDificultad
Fácil
Al horno
Receta
Postres
Navidad
Descripción
El concepto de coulant nunca defrauda, independientemente del relleno que le pongas. En este caso, hemos hecho un guiño a la cocina de aprovechamiento con esos pedazos de turrón de la bandeja que nadie parece querer elegir y hemos creado un postre perfecto de fin de año, este coulant de turrón. Y si no, juzgad por vosotros mismos.
Ingredientes
Raciones para
Preparación
Montar las yemas con el azúcar hasta que obtengan un tono blanquecino y doblen su tamaño.
Derretir la mantequilla en un cazo y verter en un procesador de alimentos junto al turrón. Triturar hasta obtener una crema muy fina.
Mezclar la crema de turrón con las yemas con movimientos envolventes. Por último incorporar la clara ligeramente batida.
Introducir la mezcla en una manga pastelera y dejarla enfriar.
Forrar un molde o aro metálico con papel de horno y mantequilla y colocar la mezcla hasta llenar ¾ el molde.
Hornear 6 minutos a 190 grados.
Desmoldar con mucho cuidado (y amor, siempre amor) y comer todavía caliente.
Complementos
Marida tu receta con las mejores películas y el mejor ritmo
¡Valora la receta!
Valoración de la comunidad