Cogollos a la plancha con ajo
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4 (53)Preparación
15 minDificultad
Fácil
A la plancha
Ensaladas
Vegana
Aperitivos
Descripción
"Los veganos sólo comen lechuga" ¿Te han dicho alguna vez esto?
Aunque seguir una dieta vegana es cada vez más común, aún quedan algunas frases prehistóricas que ponen en duda la existencia de la gran variedad de sabores y recetas veganas que se pueden cocinar con un poco de imaginación.
Pero sí, hoy sí comeremos simplemente estos cogollos a la plancha, para demostrar que aún haciendo honor a esa insípida frase, se puede disfrutar de una buena receta vegana.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Corta los cogollos por la mitad. Pela y lamina los ajos finamente.
En una sartén, pon aceite de oliva y las láminas de ajo. Enciende el fuego a temperatura media.
Cuando estén dorados, retira los ajos sube el fuego y coloca los cogollos con la parte plana hacia abajo.
Deja que se tuesten bien, dales la vuelta y baja el fuego. Exprime medio limón sobre ellos y retira del fuego.
Sirve con los ajos fritos, sal Maldon, pimienta negra y un toque de pimentón picante.
Complementos
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