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Bocadillo cubano al grill

Valoraciones

5 (4)

Preparación

45 min

Dificultad

Fácil
Bocadillo cubano al grill
Grill
45 min
Vídeo receta
Fácil
Aperitivos

Descripción

¿Cuántas veces has visto en películas o documentales un bocadillo cubano y has salivado por sus rebanadas de pan? Hoy encendemos nuestro grill para preparar el auténtico bocadillo cubano.

Ingredientes

Raciones para 4

Lomo de cerdo
600 g
Barra de pan
https://youtu.be/e6rac-8iuMg
Cucharadita de orégano
1
Sal
1
Cucharadita de comino
1/2
Queso suizo en lonchas
Mostaza
Perejil fresco
Naranja
Aceite de Oliva
1
Pepinillos laminados
Jamón cocido braseado
Mantequilla derretida
1/2 g

Preparación

1

Marinar el solomillo en la mezcla de aceite, zumo de naranja, lima, comino, orégano, sal y pimienta durante al menos 2 horas y como máximo 12 horas.

2

Colocar en una bandeja de horno y hornear a 200 ºC durante 40 minutos, o hasta que la temperatura interior sea de 55-60 0ºC. Reposar durante 5 minutos y cortar en finas láminas.

3

Cortar el pan del tamaño deseado y untar con mostaza por ambas tapas. Colocar en la base 2 lonchas de queso por bocadillo, jamón al gusto, el lomo cortado y pepinillos laminados. Cerrar el bocadillo.

4

Untar mantequilla derretida por ambos lados del mismo y cocinar en el modo de sándwich durante 5 minutos o hasta que se tueste y se derrita el queso.

Consejo del chef

Sirve este bocadillo caliente para disfrutar de todo su sabor y del placer de disfrutar del queso derretido.

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