Bacalao con nata
Valoraciones
5 (72)Preparación
35 minDificultad
Media
Al horno
Receta
Pescados y mariscos
Principales
Descripción
Seguimos con recetas calentitas para estos días tan fríos, y la de hoy te encantará.
Hemos echado un ojo al recetario de nuestros vecinos de península, y lo hemos tenido claro: hoy se cocina Bacalao con Nata. Una de las recetas con bacalao más famosa en la cocina portuguesa, y entendemos perfectamente el porqué. ¡Está buenísima!
Ingredientes
Raciones para 2
Preparación
Pre-calienta el horno a 220ºC arriba y abajo.
En una olla grande derrite la mantequilla, añade la harina y mézclalo todo. Vierte la nata y el agua.
Seguidamente añade la pimienta junto con la nuez moscada.
Agrega el bacalao y las patatas fritas mezclándolo todo.
En recipientes individuales pon el bacalao con queso rallado por encima. Gratina a 220ºC durante 10 minutos.
Sirve este bacalao con nata caliente para disfrutar de todos sus aromas y ese efecto elástico del queso rallado gratinado.
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