Crumble de manzana y arándanos

Para hacer la cobertura empieza precalentando el horno a 190º.

Mezcla la harina, los copos de avena y el azúcar moreno en un recipiente hondo. Añade los dados de mantequilla fría y mezcla usando las yemas de los dedos, frotando con suavidad para no sobrecalentar la mezcla hasta obtener una especie de migas.

Esparce la mezcla sobre una bandeja de horno y cuece durante 10 minutos o hasta que empiece a tomar color.

Para la compota de fruta, pela y descorazona las manzanas. Corta por la mitad y cada mitad en láminas.

Calienta la mantequilla y el azúcar en una sartén amplia a fuego medio y durante unos 3 minutos o hasta que la mezcla comience a dorarse.

Añade las láminas de manzana y cuece durante 2 minutos. Añade los arándanos y cuece durante 2 minutos más.

Pasa la mezcla a una fuente apta para horno y esparce la cobertura por encima. Introduce en el horno y cuece durante 15 minutos.

Sirve el Crumble de Manzana caliente con un poco de crema inglesa por encima.